做法: 1.将350克清水倒入锅内烧沸,倒入面粉中用擀面杖搅成团,取出稍凉,放在案板上揉匀,用湿布盖住。 2.肥瘦肉用刀切碎。热锅内加熟猪油,再放入碎肉煵干水分,加入料酒、川盐、豆油上色起锅。白菜洗净,在开水锅中烫一下捞起,用刀切碎,挤干水分,放入起锅的熟肉中,与川盐、胡椒粉、味精、芝麻油拌匀成馅料。 3.烫面闭揉后搓成条,用手摘成50个小面剂,分别擀成直径约10厘米的圆皮,包入馅料,捏成半月牙形饺子生坯,入笼蒸约10分钟至熟即成。
鸡翅的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-12 13:34:25 来源:大众养生网
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/aa1860021eb91a37f1115ccd.html
- 2、http://wenku.baidu.com/view/f211bb79e518964bce847c2d.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/8e99ced501f69e3142329447.html?from=search