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干锅鸡的做法

作者:大众养生 时间:2016-03-12 11:39:31来源:大众养生网我要分享

1、干锅肥肠鸡

首先需要把非常清洗干净,搭配着一点白酒放在锅里面煮熟,捞出来之后一定要沥干外面的水分。紧接着需要切成小段状,在准备好蒜头,葱花,片等调味品。紧接着在火上放锅,稍微再倒点植物油,把非常放在锅中爆炒,适当的加入一点白糖,酒精味精,耗油等多味调味品,再稍微加入一点八角桂皮等,等到肥肠焖烂了之后,直接放在干锅里面爆炒,再适当的放入一些其他食材。

2、石锅鸡的做法

石锅鸡的制做方法步骤是比较重要的,首先需要准备好鸡的比较好吃的部位,用料应该准备的充分一些,比如,大鸡腿香菜,葱花,姜片,枸杞适量,甚至于可以准备好红豆八角之类的食材。准备好比较新鲜的肌肉,放在配料里面腌制一下,大概需要半个小时左右。把鸡肉放在锅中,再加入一点油,紧接着放入葱花和生姜,一般烧十几分钟就做好了。

3、鸡汁豆腐的做法

首先需要在油锅里面放入一点油,把鸡肉放在油锅中进行爆炒,然后稍微放点酱油在里面,再加上一点葱花,生姜,大蒜之类的调味品。之后准好新鲜的豆腐,最好把豆腐切成小块,然后直接倒入在鸡汁里面,可以选择放在已经加热的锅里面,紧接着加入一点食,味精等其他的调味品。也可以根据个人的口味稍微加入点胡椒粉,辣酱,梅子粉等多种调味品,会使食材更加入味。

4、干锅茶树菇鸡

首先把茶树菇给清洗干净,最好是在用之前用开水泡一下,这样茶树菇吃起来会更加嫩,可以把茶树菇切成段状,直接放入到油锅里面,紧接着稍微放点辣椒酱,耗油,白糖,味精,蒜蓉等多种调味品。炒熟了之后也可以加入一点香油,然后直接放入到盘子里面,需要加入一点辅助的材料,比如,洋葱,老干妈,糖,葱等多种食材,最后需要把鸡肉和茶树菇拌在一起。

5、竹笋干锅鸡

首先需要准备好比较新鲜的,可以放在冷水中泡一会儿,吃起来才会有脆脆的感觉,可以选择把竹笋直接放在油锅里面爆炒一下,稍微加入一点胡萝卜,洋葱,大蒜,葱花之类的食材,能够使竹笋更加入味。紧接着把锅里面放入一点油,把事先腌制好了的鸡肉放在锅里面,在吃干锅的时候也能稍微加入一点香菇芹菜金针菇等多种食材,最重要的加入料酒辣椒酱等多种调味品。

参考文献

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