茄子的功效

1、茄子豆角的做法

首先将准备好的洗干净切成长条状，然后再用清水浸泡片刻后捞出备用。第二步将豆角洗净摘掉老筋然后切成段状，再把准备好的干辣椒切成小段状把大蒜拍碎切成碎末。第三步在锅中倒入适量的植物油，等到油温热后加把茄子放入锅中，茄子变软后捞出。第四步把豆角放入锅中炸至表面起皱后捞出备用。第五步在炒锅中留下少许的底油，然后放入蒜末和干辣椒爆香，再把茄子和豆角放入锅中翻炒一会儿即可食用。

2、茄子豆角的营养

在茄子中含有丰富的维生素p等其他的营养物质，经常吃一些茄子的话能够有效地起到增强人体细胞的粘着力，能够增强毛细管的弹性和降低毛细管的脆弱性和渗透性，能够有效地防治血管出现破裂出血。同时对于预防坏血病以及促进伤口愈合也有一定的功效。豆角中含有丰富的铁和维生素，经常吃一些豆角能够补充人体所缺乏的一些微量元素。

3、茄子祛斑真的有用吗

使用茄子来去除脸上的色斑是有效果的，主要原因是由于在茄子中除了含有褪黑素的激素，同时还含有维生素a以及维生素b1和维生素c，如果女性朋友在这阶段经常给脸部做一些简单的按摩，这样能够有效地促进局部血液循环，能够加速黑色素的吸收，从而能够起到美白肌肤的效果。因为使用茄子去斑效果并不是非常的明显，如果长期坚持一定会有效果的。

4、吃茄子会胖吗

经常吃一些茄子是不会发胖的，但是尽量少吃一些油炸，比如烧茄子或者炒茄子等。主要原因是由于在烧或者炒茄子的时候，很容易出现吸油的情况，从而造成过多的油脂摄入。如果想要避免茄子出现吃油过多的情况，可以选择在烧茄子之前先将茄子放在蒸锅内蒸一下，然后再重新的放入锅中烧的话，一般就不容易出现吸收大量油的情况。

5、坐月子能吃茄子吗

女性在坐月子期间是可以选择吃一些茄子的，但是建议女性在这段时间吃茄子的话最好去掉皮，主要原因是由于茄子可能是打过一些农药的，如果连皮吃掉的话可能会使你出现一些中毒反应。在坐月子期间的女性营养一定要注意均衡，平时的时候饮食上千万不要吃一些过咸或者过冷的食物，同时也不能够吃一些油炸食品。因为炒茄子或者烧茄子时吸油比较多，所以孕妇在这阶段尽量不要吃炒茄子。

参考文献