鸡翅的做法

1、炸鸡翅的做法

生活中炸鸡的方法很简单，首先是交媾买了几次清洗干净以后放在盘子中备用，同时将葱姜蒜切好也放置一旁。接下来就是将鸡翅腌制起来，一般需要倒入少量的耗油、料酒以及食盐，充分搅拌之后放置12个时辰。腌制好以后在碗里打上一个鸡蛋，保证每个鸡翅都能充分的粘上蛋液，然后再将鸡翅裹上面粉，随后锅里油烧热以后开始炸鸡翅，一般七八分钟鸡翅就能炸熟。

2、鸡翅的腌制方法

鸡翅的腌制方法并不复杂，首先是把基础清洗干净以后装盘，为了做出来的鸡翅更加有味道还可以在鸡翅上倒入适量的料酒、食盐搅拌均匀以后腌制3个小时，为了加速它的入味可以在背上划开口子。如果是炸鸡翅的话还可以在鸡翅上裹上一层鸡蛋和面粉，而用烤箱做鸡翅的话可以将鸡翅放在锡纸上，在烘烤的过程中可以在外层刷上蜂蜜或柠檬汁。

3、卤鸡翅的做法

将冻住的鸡翅解冻以后放在热水中煮5分钟，然后再用清水冲洗一下沥干水分备用。接下来就是将卤料包倒入锅里并且添加适量的水分焖煮，一般半个小时以后就能出现卤料味儿，然后将备用的鸡翅倒进去，同时还要添加一说黄酒和料酒。当鸡翅快熟时倒入食盐、白糖等调味品，然后捞出鸡翅。接下来将白糖放在油锅中炒出糖色，然后再将鸡翅添加进去进行翻炒即可。

4、烧烤鸡翅腌料配方

烧烤鸡翅的腌料配方并不复杂，而且在烹饪的时候要根据个人口味进行，对于喜欢吃辣椒的朋友来说可以将鸡翅用料酒、胡椒粉、辣椒油以及蒜蓉酱进行搅拌，而且想要鸡翅味道更稥的话还可以加入蚝油、花椒粉等，但是要注意胡椒粉和花椒粉的比例是有限制的。而在烧烤的过程中为了避免鸡翅烤糊，还需要不断的刷食用油，同时添加一些蜂蜜会更有味道。

5、可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅是生活中人们常吃的一种家常菜，首先是把生姜切成片，而葱切成段备用，同时还要将鸡翅清洗干净后放在锅里煮5分钟，一般水开以后再捞出来沥干水分备用。接下来是将锅里放入适量的食用油，等油烧热以后再把鸡翅放进去，一般炸至两面金黄时就可以把可乐倒进去，同时必要的调料比如说老抽、生姜、料酒以及姜片和葱段都是不能缺少的，等汤汁转浓厚即可装盘。

参考文献