红薯,又称山芋、地瓜,含有丰富的糖质、维生素、矿物质、食物纤维等。红薯中的胡萝卜素、维生素B1 等多种维生素,为维持人体健康所必需。专家表示,红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的 营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙、硒等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,并且还是一种理想的减肥食品。红薯淀粉是红薯加工的主要产品之一,红薯淀粉可分为由鲜红薯和红薯干加工两种。但由于鲜红薯淀粉的质量优于红薯干的淀粉,所以以鲜薯加工淀粉为多,由于红薯切制比较麻烦,现在很少有人用红薯干来加工淀粉。
红薯的制作方法
作者:大众养生 时间:2016-03-12 12:03:53 来源:大众养生网
1、红薯淀粉怎么做好吃
2、红薯泥的做法
3、红薯皮可以吃吗
红薯皮最好是不要食用,红薯他直接种在地里,所以它的表皮与土壤会有大量的接触因此所含有的有害物质比较多,食用多了之后人会出现肠胃的疼痛或者难受。同时它里面的一些有害物质会容易被人的身体所吸收,人的肝脏会引起损伤,导致人出现轻微的食物中毒的症状。并且如果一次性吃的太多的话很有可能会导致人出现一些严重的后果比如说高烧吐血抽搐,危及人的生命健康。
4、地瓜和红薯的区别
5、红薯淀粉的做法大全
首先需要将红薯放在清水里进行清洗将表面的污垢全部都去掉,再将表皮去除然后放在一旁进行晾干。之后再将红薯切成较小的块状,然后将红薯放入一把搅拌机中进行搅拌打碎,打碎之后再放入研磨机中进行快速的研磨。研磨好了之后再兑入少许的水,然后用过滤网快速的进行过滤,这样可以将一些杂质充分的过滤出去,重复过滤步骤需要2到3度,最后就将过滤的东西水分晒干就可以得到较好的红薯淀粉。
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参考文献
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- 3、http://wenku.baidu.com/link?url=20uMzgC9nVxj0OT9pMORqS2iSm4a0INBruHJQbj3gqvyIqb0cyNal38vflNisS9EqicaeqL7yWaiiIevI0_SCXakBQbWq_j4thQt5JKcKq3