鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例,从生物学价值上来看,鹅肉是全价蛋白质,优质蛋白质。鹅肉中的脂肪含量较低,仅比鸡肉高一点,比其他肉要低得多。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是亚麻酸含量均超过其他肉类,对人体健康有利。鹅肉脂肪的熔点亦很低,质地柔软,容易被人体消化吸收。
鹅肉的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-12 12:05:33 来源:大众养生网
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5、肾炎能吃鹅肉吗
肾炎也是可以适当的吃一些鹅肉的。这种食物里面的营养物质比较丰富,本身肾炎的病情就是会出现一些水肿的表现,而鹅肉正好是可以消除水肿的,这样在缓解肾炎病情方面的效果是比较不错的。平时咳嗽甚至是有水肿表现的人可以适当的喝一些鹅肉汤的。但是肾炎患者是不可以吃太多。毕竟鹅肉里面的蛋白质物质很多,吃多了也是会对肾脏脏成一定的负担和影响的。
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参考文献
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- 3、http://wenku.baidu.com/link?url=MV2FaVuXTynGtFz1U_HQS0HbiqpK1pUgDNob9ru9bNUviI3JOtiF5-wffMR-VhRW92JBtKC7z2FVQicWXecDqnr17fQRxZShvPyBYqwu6OC