1. 切葱, 姜, 蒜, 干辣椒段备用; 鸡肉切成小块备用. 2. 锅烧热, 加油少量, 不用太多, 比平时炒菜多一倍即可. 3. 油热一些, 下葱姜蒜和辣椒, 略微翻炒后, 加入鸡块爆炒. 4. 加入酱油, 白糖一勺和辣椒酱一勺. (辣椒酱不加也可), 继续翻炒. 5. 水分收干后加盐.(盐放早水分收干的慢)。6. 加啤酒, 收干后起锅。
鸡的做法大全
作者:大众养生 时间:2016-03-12 12:37:30 来源:大众养生网
1、干蹦鸡的做法
2、酱油鸡的做法
首先把鸡清洗干净之后切成四道五块放在旁边控干水分,然后在锅里加入一些油,等油烧热之后把鸡块放进去炸5分钟左右的时间捞出来。在锅里加入少许的油,烧热之后加入葱姜蒜翻炒,炒香之后把鸡块放进去翻炒,同时加入适量的酱油,翻炒均匀。之后在锅里加入适量清水用小火煮2个小时左右,煮熟之后直接在锅里放凉,盛出来就可以吃了。
3、卤水鸡脚的做法
4、粉皮鸡的做法
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/8ec2bf0d7cd184254b3535dc.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/18e4a3313968011ca30091dc.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/a0a3ea60eefdc8d376ee32de.html?from=search