清炖鲫鱼汤的做法 做法: 1、鲫鱼去鳞、肚,洗净后用色拉油少许煎至微黄,放入绍酒、姜片、适量清水煮至滚起。 2、大白菜洗净切块,豆腐切块,放入器皿中,将①连汤同放入器皿中。 3、笋片、金华火腿片、黑木耳放在鱼上面,中火20分钟,然后放入精盐、糊椒粉各少许调味,即可食用。
清炖鲫鱼汤的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-12 13:06:21 来源:大众养生网
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孕妇做鱼汤的话最好是选择营养比较丰富的鱼类,大多数人会选择鲫鱼汤,首先准备好新鲜的活鱼,这样才不会导致里面的蛋白质变质。首先锅里面放入一点油,大概在八成熟的时候,需要把鱼放在上面接一下,一定要不停的翻转,防治鱼出现糊掉的现象。差不多等到鱼肉变颜色的时候,可以倒入一点水在里面,用小火慢熬,紧接着可以放入一些调味品,比如葱花,生姜,之类的,不能放太多,否则口味就会太重。
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/1dd502a502020740bf1e9b9e.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/e5fe6a03bb68a98271fefa09.html
- 3、http://wenku.baidu.com/view/0884f0a0ad51f01dc381f159.html?from=search