首先准备四五个茄子,洗净去蒂。然后用刀在茄子上,用十字型切开。然后呢,锅里放上半锅水,在水开的时候呢,再把茄子丢下去。在等茄子煮熟的这段时间呢,就将适量的麻油,香油,葱,姜,蒜,酱,油,味精,盐,醋,剁辣椒放进一个盘里,调匀。待茄子煮熟煮透捞起,放入盆里,用筷子挑开,然后和调料拌匀,装盘。好了,两大盘色香味俱全的凉拌茄子就做好了
茄子的做法大全
作者:大众养生 时间:2016-03-13 14:20:13 来源:大众养生网
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/8122698f84868762caaed566.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/dc821c4801f69e31433294ba.html?from=search
- 3、http://baike.baidu.com/link?url=1oZ4xM04Nu-HrnQdQ44JmXSoPDPdLs5Ku17wYO4VJiZ99t-n9H0K66xSCJfPUz7GL2JK_W_KqVgUqLhKS2r_F_