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盐焗鸡的做法是什么

作者:大众养生 时间:2016-03-14 21:50:52来源:大众养生网我要分享

1、盐焗鸡怎么做

焗鸡的做法:新鲜鸡,盐焗鸡粉,。首先把鸡清洗干净,去掉鸡爪,鸡头以及鸡脖。然后均匀的涂抹上盐焗鸡粉。接着包上保鲜膜,放在冰箱中冷藏一天。拿出来的时候放在常温下醒10分钟。在电饭锅里面刷上一层油,放入三片生姜。接着把鸡皮朝下放入。按下开始键,等移动跳起来的时候,再按下去,知道整个鸡都熟了。捞出来晾干,然后切成片状就可以吃了。

2、用电饭煲做盐焗鸡

电饭煲做盐焗鸡:新鲜鸡,海天盐焗鸡粉,生姜,洋葱,食用油。首先把鸡,鸡的内脏都清洗干净,再把盐焗鸡粉我在鸡身的里外,包括鸡的内脏也都要抹上,然后腌制半个小时。再把食用油把电饭煲的底部和四周都抹上,生姜,洋葱切成片,平铺在底部。接着就整只鸡放进去,盖上盖子,按下煲饭的按键,等跳起的时候,把鸡翻个面,在继续的煲一次。再次跳起的时候就可以了。再把鸡拿出来,放凉以后,直接就放进冰箱里面冷藏半个小时,取出来,去骨切成片装盘,在上面撒上一些葱花就可以了。

3、如何制作正宗的客家特产盐焗鸡

客家盐焗鸡做法:鸡,粗盐,砂纸,锡纸。首先把鸡清洗干净,把里面的内脏都弄出来清洗干净,如果不喜欢鸡头和鸡爪的可以弄掉不要。然后吊起来放在通风的地方晾干,越干越好。再把鸡从尾部插入肚子里面,再用砂纸包好,用牙签穿过鸡的脖子以及尾部固定住,防止砂纸散开。锡纸铺在锅底下面,放入粗盐,再把整只鸡放进去,再把剩下的盐也放进去,铺在上面,盖上盖子煲六分钟,再把鸡翻个身,继续的煮6分钟,最后熄焗12分钟就可以了。

4、电饭锅菜谱之盐焗鸡做法

电饭锅盐焗鸡做法:黄毛鸡,盐焗鸡粉,生姜,葱,玉米油。把鸡清洗干净,把头,脖子,鸡爪以及屁股去掉不要,擦干水分。再用半包的盐焗粉把鸡的里面外面都擦一遍,然后放进保鲜袋中腌制一个晚上。再把葱,生姜,清洗干净,在电饭锅内抹上油,把一半的葱和生姜放进去,另外一半的生姜和葱放进鸡身里面。再把鸡铺在电饭锅中,按下煮饭键,等跳后,把里面的鸡单身,在按下去焗5分钟。接着用筷子扎入鸡的大腿中,流水就可以了,如果没有流水,那么就需要继续的焗,直到熟了就可以吃了。

5、客家盐焗鸡腿 的家常做法

盐焗鸡腿需要的材料是鸡腿,生姜,葱,盐,鸡精。首先要把鸡腿清洗干净,控干水分,准备几片生姜。等鸡腿里外都干了以后,先在鸡腿上面抹上一层油,再用盐,鸡精均匀的涂抹一遍。然后放着备用,在把电饭锅清洗干净,在里面抹上一层油,放入生姜,再把腌制干的鸡腿放进去,把生姜也放进去,然后盖上盖子,插电,按下煮饭键,等到自动跳起来以后,打开盖子,用筷子把鸡翻个身,继续煮,再次跳起来,用筷子插进鸡腿,如果有流水就说明熟了,如果没有就要继续的煮,直到流水即可。

参考文献

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