做法:1、活泥鳅用淡盐水泡一小时,让泥鳅吐出脏物,洗净待用。2、姜切成丝,蒜切成末。3、辣椒切段。4、把泥鳅倒入锅中(立马盖上盖怕活泥鳅蹦出来)煎,开盖后一边下油煎成有点焦香味,铲起备用。5、另起锅,热锅下油、依次下姜丝、蒜沫、辣椒加少许盐煸出香味。6、然后把煎好的泥鳅入锅和佐料加两勺料酒、一勺老抽、适量盐一起煸炒。7、最后加一小把熟芝麻翻炒均匀。
泥鳅的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-14 18:29:00 来源:大众养生网
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参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/link?url=O4zcg8JVNeqqjLUEBpcWiC6IIbF7ysgv5bufshtOMSY2wPZxtb9npjBrG5logzQct_XkZdmtht_mE3iH-v3qUK
- 2、http://wenku.baidu.com/view/9b0da676f242336c1eb95e2e.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/685be7f983d049649b6658c3.html?from=search