菱角是菱科,菱属。又名腰菱、水栗、菱实,味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。
菱角要怎么吃最好
1、菱角的做法
2、菱角的功效与作用
3、菱角怎么剥壳
在剥菱角的时候,千万不要用牙去咬,这样不卫生,还容易吃到脏东西,更会不好剥。可以先把煮熟的菱角去掉两边的头,用刀子把每一个从中间一分为二,这样只需要轻轻挤压,很快白嫩的菱角肉就出来了。在吃的时候可以加上白糖,或者是蜂蜜。如果身边没有刀子,可以先用手把菱角的角去掉,从一头开始剥,慢慢的一个整个菱角就可以剥好了。
4、菱角草
菱角草又叫鸭舌草,是一种常见的中药,这和菱角是没有关系的。菱角草主要是用来止血、止泻、可治疗咳嗽和呕吐。因为名字不同,所以很难从各种名字上判断。这种草的主要作用是加入中药,与其他药物混合才能有效果。单纯的食用,效果不会太好,还会出现副作用。所以这种药物不能乱用,可以现根据咨询医生,再使用菱角草。
5、菱角是什么
菱角可以说是中草药,也可以说是装饰物,也可以是我们常吃的一种食品。菱角性味甘凉,没有毒,是生长在草本植物中的果实。一般菱角的吃法有很多,可以把煮熟的菱角剥去外壳,直接食用,也可以把煮好的菱角剥掉外壳煮粥,或者炒菜。菱角中含有丰富的微量元素和碳水化合物,其中含有丰富的蛋白质,可通便通尿,菱角本身也是很好的解酒食物。
猜你喜欢
参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/2d390d62783e0912a2162a13.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/0f08eefa680203d8cf2f2467.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/3a7b731ce518964bcf847cef.html?from=search