牛肉切薄片,加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀;锅里放油,八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒(如喜欢的话可加酱油适量),然后加水盖上和开水烫过的粉丝(以地道的红薯粉丝为好),盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等(如喜欢也可加西红柿),稍煮一下再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ,淋上香油即可。
粉丝的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-15 20:20:35 来源:大众养生网
1、牛肉烧粉丝
2、咖喱牛肉粉丝汤
3、酸辣粉丝汤的做法
这样的菜首先需要将酸菜腌制成功,如果酸菜没有很好的腌制成功。那么就可能会使这道菜的味道不够。酸菜的腌制需要一个月的时间,每天都需要将酸菜拿出来晒。晒的过程中一定要注意,不可以使其他昆虫干扰。晒好的酸菜再放入牛肉汤里面。然后不断的蒸煮。蒸煮到酸菜的味道完全流入到汤里面之后,再放入粉丝。放入粉丝之后,两分钟就需要捞起来。否则就不能吃了。
4、酸菜羊肉粉丝汤
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参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/view/1232063.htm
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/870c6fc3067df4b03fe4bef3.html
- 3、http://wenku.baidu.com/view/ed5e8226ccbff121dd3683fe.html?from=search