鹅蛋,是家禽鹅生下的卵。鹅蛋成椭圆形,个体很大,味道有些油,新鲜的鹅蛋必须烹饪后食用。鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,有一定营养价值,多用油煎食。故可在寒冷的节气里日常饮食中多食用一些,以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。
鹅蛋的好处
作者:大众养生 时间:2016-03-23 17:42:46 来源:大众养生网
1、吃鹅蛋的好处
2、春芽炒鹅蛋的功效
3、咸鹅蛋的腌制方法
在腌制鹅蛋的时候,首先要用一块干净的布,蘸一些酒擦干净鹅蛋,需要强调的是一定注意不要用水洗。如果用水洗鹅蛋的话,在腌制的过程当中容易出现坏的现象。然后将盐放在水中,大火熬开,将鹅蛋放在固定的容器里,把盐水倒进去,一定要将盐水晾凉后才倒进去。将容器的口要密封好,一般放在阴凉的地方。腌制鹅蛋的时间相对来说比较长,最少需要一个月的时间。
4、孕妇吃鹅蛋怎么吃最好
在怀孕的时候适当吃一些鹅蛋是可以有效的去除胎毒的,因为不但当中含有卵磷脂,能够帮助消化,并且鹅蛋的营养非常丰富,含有大量的蛋白质,非常利于人体的吸收。但需要注意的是,最好吃鹅蛋的时候煮着吃,当然吃或者炒着吃,不要吃咸鹅蛋,因为咸鹅蛋盐分比较高,并且含有一些亚硝酸盐,对胎儿的发育是有一定影响的,适当吃一些鹅蛋,不要吃得太多。
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参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/link?url=OG9Y9of-w7k2Wihk--DN0i_Ed8X-sOOKgGRmJWakJXhbDHFaZA3donfA3z44Gwr2oQ-eDABPqWK4pmwxCzpGeK
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/0eb457e56bdef003f1a9059a.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/335530da40bd4319cb41c3a1.html