饺子馅,是指包在饺子面皮里面的肉、菜、糖等食材,通常是将食材用刀剁碎后与调味料混合搅拌制成,主要分为荤馅和素馅。据中外营养学家、医学家研究:饺子的总体营养成分搭配合理,人们每天所需要的蛋白质、维生素、糖类等各种营养成分齐全,饺子馅中的猪肉或鸡肉、羊肉、海鲜等富含优质蛋白、青菜富含多种营养素。做饺子皮的面粉含有淀粉、纤维素、糖等;常吃饺子有利于补充人体所需的各种营养,符合现代人健康饮食的最佳标准。
饺子的做法大全
作者:大众养生 时间:2016-03-17 16:33:54 来源:大众养生网
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/358570f605259ace4624fc5a.html
- 2、http://baike.baidu.com/link?url=AeC-FL90glBJM6I1YRHHiHthq4iYvU1WXLzgCCPFM2wibhdLvsr9SJDqjJw8KUSyD5wOJu-DgVgwQIxMbu7Lyq
- 3、http://baike.baidu.com/link?url=il3O8UbRFmFtHSPWZDM-DgfYZVg78bedK7VI_CxBHVz2n0RkDH_JR4H2dFnUOk8tjzJa5jEEgdmFSiixjKlNCa