椒麻鸡是新疆的一种特色风味菜。煮熟后要用手撕成小块儿,加上洋葱、秘制的椒麻汁等辅料拌匀即可,其味麻、辣、香、鲜,吃到嘴里麻的就像刮大风,辣的头上直冒汗,那叫一个攒劲。 椒麻鸡已经与拌面、抓饭、烤羊肉、大盘鸡一起成为新疆的美食代表。主料是鸡肉,主要烹饪工艺是煮。味道辣味醇香,麻劲十足。椒麻鸡是新疆的一道“名吃”,其味麻、辣、香、鲜,回味无穷。在新疆已经风靡了十几年了,已经获得“中华名小吃”称号。
椒麻鸡的做法大全
作者:大众养生 时间:2016-03-17 16:50:42 来源:大众养生网
1、椒麻鸡做法
2、椒麻鸡的汤是怎么熬的
3、椒麻鸡的配料
4、椒麻鸡火锅
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/ca00d56c5e3282e99eebcfa1.html
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/a3761b2ba4fb521577f9aa57.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/album/a3761b2ba4fb521577f9aa57.html?stepindex=3&st=2&os=0&bd_page_type=1&net_type=1