香菇的做法大全

作者:大众养生  时间:2016-03-17 12:42:40  来源:大众养生网

香菇青菜是我国的一道民间著名的家常菜,对青菜和香菇进行翻炒制作。香菇青菜营养丰富,是一道经典的养生菜肴。锅内放油,油热时放青菜炒制,快熟时加入少许鸡精和盐加入蒜末翻炒后盛出(有时间的话放盘中摆一下好看),锅内放油,将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟;开盖,这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了,这时加入生抽与盐、鸡精调味,将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。香菇盛出,用筷子整齐地摆放在青菜上,最后将锅内的汁淋在菜上即可。

目录
1、香菇瘦肉粥 2、香菇胡萝卜 3、香菇青菜汤 4、香菇鸡肉 5、香菇青菜包的做法

1、香菇瘦肉粥

香菇瘦肉是一道营养很丰富的美食,而且做法也很简单。要做一道香菇瘦肉粥就要准备米饭一碗、猪肉一百克、香菇五十克和鸡蛋三个,以及调味料少许。首先把米饭加入开水,让开水把米饭给泡开了,然后把肉和香菇给切成小碎丁,在电饭煲里放水把米饭放进去,再拿一口锅把肉和香菇翻炒至五成熟后捞起,再把香菇和肉放进电饭煲里面,最后开起煮粥模式,等到电饭煲自动跳起在添加调味料。

2、香菇胡萝卜

香菇胡萝卜是一道做法简单,而又美味的食物。要做一道香菇胡萝卜就要准备胡萝卜三根、香菇适量还有调味料少许。首先把胡萝卜和香菇洗干净,然后切成小片。起油锅,把胡萝卜给翻炒一下,随后把香菇放进去香菇放进去翻炒三分钟,等到香菇胡萝卜的香味都飘出来,然后在加点调味料,加调味料的时候要关小火。等到香菇胡萝卜都熟了就可以起锅食用了。

3、香菇青菜汤

香菇青菜汤是一道比较适合新手上手的汤类,而且味道很美味。要做一道香菇青菜汤就要准备香菇适量、油麦菜三棵和皮少许,以及调味料少许。将虾皮泡好,油麦菜和香菇洗干净切碎备用。小火起锅,把油麦菜放入锅中翻炒两分钟,再香菇放进来爆炒一分钟,随后赶紧加水,等到水在冒泡的时候加入虾皮,然后在根据自己的口味进行调味。

4、香菇鸡肉

香菇鸡肉是一道色香味俱全的美食,而且做法也很简单。要做一道香菇鸡肉就要准备鸡肉200克左右、香菇五朵,以及调味料少许。把鸡肉切碎,放进盘子里,然后放点料酒和红辣椒进行腌制。随后把香菇切碎,在油锅上爆炒葱蒜,然后把腌制好的鸡肉放进去翻炒,五分钟之后把香菇也放进去翻炒到熟了为止,出锅之前可以尝下味道,然后进行调味。

5、香菇青菜包的做法

香菇青菜包是一种早餐吃的美食,做法一点复杂,不过味道很好吃。香菇青菜包的材料是:面粉200克、酵母粉20克、青菜五棵、香菇和海米各适量,以及调味料各少许。首先把青菜过水切碎,将青菜跟海米一起搅拌均匀,随后把香菇也切碎加进去搅拌。把面粉跟酵母粉揉成面团,在把面团放置醒面,醒面完成后把面团切成一片一片,然后把面团跟包子馅一起制作成包子,然后蒸熟就可以了。

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参考文献

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