意大利面,也被称为意粉,是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类,每种都有自己的名称,长短有差,其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。关于意大利面条的起源,有说是源自古罗马,也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点,其制成的意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好
意大利面的做法大全
作者:大众养生 时间:2016-04-01 02:02:27 来源:大众养生网
1、番茄意大利面怎么做
2、意大利面的成分有哪些
3、意大利面怎么煮熟
首先把水烧开了只沸腾,再把意大利面的包装打开取出不必要的东西,把面放入锅中,盖好锅盖。等水再次沸腾打开锅盖,用筷子搅拌面不让面沾到锅底,用筷子在锅中打圈防止面粘连在一起。水再次烧开之后,加入一碗凉水,盖上锅盖,可以多次重复这种方法让意大利面变得有韧劲。在面不硬的情况下用筷子可以夹断这时候就是刚刚好的程度。做酱汁的时候要将意大利面放在凉水中防止面粘连在一起。
4、吃意大利面的好处
5、哪种意大利面最好
吃意大利面的好处有很多首先最主要的好处就是很方便。可以去超市买做好的酱汁和成品面,回到家中10分钟就可以煮好食用。意大利面的口感与中国面条不同可以在家就享受到异域风情。吃意大利面还可以丰富营养改善贫血,意大利面比较容易消化,不会给肠胃造成负担。相比中国面条意大利面的口感比较好,对于不爱吃面条的人来说意大利面很好吃。
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/d5b3e38b02d276a200292e8f.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/a4fbb960011ca300a6c390d7.html?from=search
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