地道的意大利面都很有咬劲,也就是煮得半生不熟,咬起来感觉有点硬的状态,对于习惯了阳春面的中国人而言,大都是吃不太习惯的。若要让面条保有Q劲,千万别用过冷水这个方法,而是要拌少许橄榄油或者熟的玉米油。同时若烫好的面没用完,也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏。
意大利面的做法大全
作者:大众养生 时间:2020-05-30 14:07:41 来源:大众养生网
1、肉酱意大利面怎么做
2、意大利面的吃法
意大利面可以用水煮了之后再自己炒了酱汁放在一起吃。意大利面要在挑选的时候注意不要买过于洁白的面条,这样可能是被加入了荧光剂。也不要买保质期过长的,可能会加入了过量的防腐剂。挑选面条的时候要充分考虑要放入什么口味的酱汁,煮面的时间也不要过长注意口感。意大利面的人体有很多好处建议爱吃面食的人可以选择意大利面。
3、意大利面哪个好
4、吃意大利面的好处
5、意大利面怎么煮熟
在煮意大利面的时候要注意不要让水烧开沸腾太久,这样煮出来的面比较软口感不好。淋上酱汁之后也不美观,煮意大利面的原则是,软硬刚好,色泽很好看。一般烧开水时候立即将面放在锅里,等水第二次沸腾的时候再像锅中加一碗清水,让开水变得不再沸腾,重复两次之后,再等3分钟的时间把面捞出泡在凉水里。让面不会粘连在一起等待酱汁做好和面一起下入锅里。
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/85b9bfe4fd0a79563c1e72dc.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/85b9bfe4fd0a79563c1e72dc.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/9e9d2f025727a5e9846a610b.html?from=search