红薯的好处和饮食注意

红薯是我们很常见的食物，红薯里面含有丰富的食物纤维素，所以肠胃不好的人适量的吃红薯是具有养胃的功效的，同时红薯还可以帮助胃肠蠕动，保证大便的通畅，一般手术过后的患者，适合吃红薯的，同时红薯还具有通气的功效，也就是吃完红薯后会放屁，可以缓解胃部胀等情况，红薯的热量是很低的，所以吃红薯不用担心会发胖，红薯的功效即使狠多，但是最好是适量吃。

地瓜在平时生活中一般作为菜来食用，具有丰富的营养价值，地瓜里面含有大量的糖和蛋白质，另外还含有胡萝卜素和维生素C等，对于抗癌是有一定的作用的，另外红薯里面含有食用性纤维，所以对于预防便秘是有帮助的，促进肠道的吸收和及时的消化，在中医上来说，地瓜具有健脾益气的功效，所以不论是老人还是孩子都可以食用地瓜，但是要注意营养的均衡。

地瓜的食用方法是很多的，一般都是根据地方饮食习惯决定的，地瓜常见的食用方法就是做菜，将地瓜切成块状的，然后再和鸡或者排骨一起红烧，还可以单纯和辣椒青炒，味道都是很不错的，如果觉得地瓜做菜比较麻烦，还可以直接蒸煮来吃，在做饭的时候，将地瓜洗干净直接放在饭锅里面，等到饭煮好之后，就可以将地瓜拿出来直接吃了，味道是很不错的。

地瓜对身体的好处是多多的，地瓜里面含有丰富的微量元素，比如铁，锌等，其次还含有维生素C和胡萝卜素，大家可能都了解，胡萝卜素是具有预防癌症发生的作用，另外地瓜里面还含有丰富的植物纤维，肠道不好的人吃了可以帮助胃消化，可以帮助每天大便的顺畅，具有降火的功效，但是前提必须是适量的吃，有的爱美的女性想减肥的话，也可以将地瓜作为减肥食物，因为地瓜的热量和糖分都是比较低的。

红薯虽然营养成分高，但是也有禁忌的，首先红薯最好不要生吃，因为生吃红薯中的淀粉不容易消化，导致胃部有发胀的感觉，另外红薯不能作为主食来吃，过多的吃红薯会出现打嗝，胃胀气等症状，因为红薯多吃会使得肠道产生很多的二氧化碳，红薯平时不要和柿子一起吃，都在容易导致结石的发生，严重的时候还可能会引起胃溃疡或者是胃出血，所以要多加注意。