家常酸菜鱼的做法攻略,酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。
酸菜鱼的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-07 11:28:54 来源:大众养生网
1、家常酸菜鱼的做法
2、孕妇能吃酸菜鱼吗
3、做酸菜鱼用什么鱼好
4、酸菜鱼米线
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/86112f1367df332737978790.html
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/466506582e1849f548e5f851.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/a3a3f811ad6d6b8da2eb8ab1.html