羊肉主要是膻味比较的重,多以煮羊肉的时候需要把膻味去除掉,这样肉质才比较的鲜美。首先就是把清洗干净的羊肉放在国内,然后放上一些调理,常见的就是生姜,料酒,八角等。能够出味的同时去除膻味。之后根据自己制作羊肉的口味进行调理的添加,一般的羊肉的制作是离不开辣椒还有醋的,然后把羊肉需要多煮煮,还可以适当的添加一些柠檬,有去火的作用。
羊肉汤怎么做
作者:大众养生 时间:2016-03-07 12:40:36 来源:大众养生网
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参考文献
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- 3、http://baike.baidu.com/link?url=grpuQyy1W9Bmrtg7gOiHABssEQe5_YcbRt93naE6yPhmMo4wnbAvb8wQe8H199Hvm52b0RqLB4UX9QPyRb7Yoa