香菇炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材制作而成的一道菜品,属于家常菜,口味鲜美。所需食材干香菇(或鲜香菇);鸡蛋;生抽;老抽;盐;味精;制作方法1准备:干香菇用40度左右的温水充分泡发(无硬芯)后,用清水冲干净备用;用鲜香菇的话,放入淡盐水中浸泡10分钟后洗净。将泡发好的香菇切成片;鸡蛋打散后放点生抽和清水搅匀。2锅中倒入油,先炒鸡蛋,用铲子搅散成块,盛出备用。
香菇的做法及功效
作者:大众养生 时间:2016-03-07 21:38:26 来源:大众养生网
1、香菇炒鸡蛋的做法
2、香菇怎么炒好吃
香菇做法:准备香菇,食用盐,盐,大葱,水淀粉。具体做法:首先把香菇用凉水泡30分钟,在慢慢的清洗干净,香菇中含有的沙子比较多,一定要认真清洗。再把大葱切成段,香菇也切成块状的。起锅放油,等油热了在放入葱花,等发出香味的时候,加入香菇用大火翻炒个3分钟。最后放入水淀粉勾芡下,加点盐下去,等变成粘稠状的就可以出锅了,味道特别的好。
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参考文献
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