凉拌海参,炎热夏日,吃海参应该注意很多问题,夏日易上火,容易对身体造成很多副作用。夏日之中,凉拌海参是不错的方法美味可口,一道简单美味的家常菜肴。菜品特色凉拌海参味鲜爽口,肉质细嫩,能够有效祛暑,对身体大补。
海参的做法及好处
作者:大众养生 时间:2016-03-07 21:36:24 来源:大众养生网
1、凉拌海参的做法
2、吃海参有什么好处
3、坐月子可以吃海参吗
4、什么样的海参最好
首先海参比较优质的都是个头比较大,并且肉质比较的厚,个体看起来比较的肥满,而且比较优质的海参体内是含沙量特别的少或者是没有。所以在选择购买海参的时候,首先要注重的就是海参的个头,要挑选个头大体重比较重的,也要观察海参的肉质是否有肉。其次要注意的就是海参如果体内的沙量特别多,就说明这个海参并不是特别的好属于次品,而不是那种佳品的海参。
5、海参如何泡发
首先需要将海参放在器皿中,浸泡两天左右,浸泡到海参出现时软的状态。之后用剪刀将变软的海参沿开口处剪开,之后将海参冲洗干净。之后将海参洗干净后放入锅中,用大火煮,等到水沸腾之后需要用小火慢炖半个小时。之后等待海心的温度降下来后用手捏海参,如果感觉非常的滑嫩,而且比较容易的戳透的话,就可以直接取出来进行泡发,如果不能够的话,需要重复上述煮沸的的步骤。
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参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/link?url=9X297HMSd9HO37RWIEVfhFloBlNhgYHO5hNjyr-9tJy3og14yJFZzGzlB9RFnoUug7p5mZmgN71Ib459nS3c3q
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/2a138328966c8d074b134f74.html?st=5&net_type=&bd_page_type=1&os=1&rst=
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/4853e1e53d34301909f7263f.html