鱼香茄子是四川省传统的汉族名菜。属于川菜中比较具有代表性的鱼香味型的名菜,与鱼香猪肝、鱼香肉丝和鱼香三丝等菜齐名,深受欢迎。鱼香茄子的主料为茄子,配以多种辅料加工烧制而成。由于将茄子切成长条状或者将其表面切成鱼鳞状,茄子外形似鱼块,与鱼香味型相得益彰,菜肴味道鲜美,营养丰富。
鱼香茄子的做法是什么
作者:大众养生 时间:2016-03-08 00:21:40 来源:大众养生网
1、鱼香茄子的做法
2、如何用茄子祛斑
3、凉拌茄子能减肥吗
4、吃茄子会胖吗
吃茄子是不会增胖的,因为茄子的热量非常低,而且不含有脂肪,相反茄子营养当中更多的是维生素和各种矿物质,可以帮助身体更快的溶解脂肪,有很好的减肥溶脂效果。茄子当中含油大量的褪黑素和花青素,是抵抗衰老、美容养颜最好的食物。此外茄子还有很好的清退癌热的效果,对于防止出血和抵抗自由基有着非常让大家信赖的功效。
5、茄子的营养价值
茄子的营养中含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等多种营养成分,茄子不仅可以有预防出血的效果,对于抵抗衰老、美容养颜有很明显的效果。茄子当中含有丰富的维生素P,这种物质可以增强毛细血管的弹性,对于促进伤口愈合有很好作用。另外茄子中丰富的维生素和花青素对于抵抗自由基伤害,延缓衰老,养生保健功效是最让大家信赖的。
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参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/link?url=nsNDryIJ3GcBmjws_FXFPQOjNmOyrc9V2U2CacoRX0TcvWY20oHktffHji5bqelg8mAZPNVqXpef_oPqPiYfqq
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- 3、http://jingyan.baidu.com/article/1876c852a24ab4890b137690.html