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西兰花的营养价值

作者:大众养生 时间:2016-03-07 22:40:06来源:大众养生网我要分享

1、凉拌西兰花减肥

凉拌西兰花的确是可以起到减肥的作用的,但是西兰花几乎没有什么味道,所以吃起来的口感并不是很好,可以在凉拌的时候加入麻油和辣椒油,会更有食欲;在凉拌西兰花以前,需要将西兰花在热水当中过一遍,不然可能会导致消化不良。减肥期间也不能够只吃凉拌西兰花,不然会有导致营养不良的风险,西兰花还可以起到降低胆固醇的作用。

2、西兰花炒肉片

西兰花炒肉片的做法简介如下:首先要将大蒜切成片待用,然后将生粉、生抽和肉片搅拌在一起,这样可以使肉的口感变得更好。再将切好的西兰花在开水里边过一遍,过水时间的长短视个人的喜好而定,过水时间越长西兰花口感就越软。将食用油烧热,大蒜放进去炒出香味,加入肉片进行翻炒,最后加入西兰花和调味品,翻炒几下这道菜就算是完成了。

3、上汤西兰花

在制作上汤西兰花时,第一步就是将西兰花切好待用;将皮蛋或者是咸蛋剥皮切成小块;将食用油倒入锅中,油量要稍微大一点儿。将西兰花放入锅中翻炒五分钟左右,再加上一些开水,西兰花煮烂时加入适量的调味料,将事先准备好的皮蛋放入,勾芡就可以起锅装盆了。喜欢汤底厚的人可以在汤里边加入适量的芝士,这样会使味道更加厚重。

4、西兰花的功效与作用

西兰花里边含有丰富的微量元素,这些微量元素当中不少都有抗癌的作用,经常吃可以起到预防癌症的作用,对于预防乳腺癌的效果尤其明显。由于西兰花里边还含有丰富的黄酮,可以起到保护血管的作用,从而减少心血管疾病的发生风险。西兰花里边的维生素K对于皮肤也是有很多的好处的,它对于疤痕体质的人具有非常好的修复作用。

5、西兰花减肥吗

西兰花的确是可以起到减肥的作用的,这是由于西兰花里边含有丰富的植物纤维,能够使人更加容易产生饱腹感,从而达到减肥的目的,凉拌西兰花的减肥效果很不错。不光如此,由于西兰花里边含有丰富的维生素,它还可以起到预防感冒和增强抵抗力的目的。西兰花的生物活性在蔬菜里边是很好的,经常吃西兰花还可以使皮肤变得更白。

参考文献

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