做法:1、揭开蟹壳;2、蟹壳从嘴部那里轻轻掰掉,顺手一拉,拉出蟹的内脏留蟹膏;3、去掉蟹腮;4、去掉两个大钳子;5、用手去掉爪尖;6、把蟹全部分成蟹壳,蟹脚,蟹身三部份;7、葱蒜切末,姜切丝;8、炒锅下油,爆香蒜末姜丝;9、下蟹脚和蟹身;10、不停的翻炒至变色; 11、下香葱末;12、加适量的盐,翻炒均匀; 13、沿锅边下小半碗水;14、摆上带有蟹膏的壳;15、盖盖煮至蟹肉熟透后出锅。
蟹的做法大全
作者:大众养生 时间:2016-03-12 12:17:08 来源:大众养生网
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马蹄蟹又称为鲎,它主要吃一些小型的动物为主。例如小型的甲壳动物等。其主要繁殖期在立夏与酷暑之间,而且其繁育能力非常的强。马蹄蟹的经济价值也是非常高的,特别是血液呈现蓝色的马蹄蟹中可以提取出鲎试剂,能够准确的检测出人体内部组织是否存在这细菌感染而致病,甚至现在医学家们也在研究野生马蹄蟹的血液是否对于癌症有一定的治疗作用。
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/b8a93efd770bf78a65295496.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/366af71d680203d8cf2f2424.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/f3b9b7bca58da0116c1749f9.html?from=search