做法:羊排凉水入锅加生姜焯水,水开后撇干净浮沫,羊肉盛出,汤沉淀后留用。热锅凉油,下生姜和羊肉煎炒至羊肉泛黄时加入花椒、草果、桂皮和干辣椒炒出香味。下洋葱炒出香味。加入原汤至完全没过食材。移入砂煲中,大火烧开后转小火炖约1.5小时。起炒锅,小火炒香洋葱。下胡萝卜和山药继续翻炒至胡萝卜变色。将炖好的羊肉连汤倒入炒锅中。加盐和生抽调味大火烧开后转小火炖至山药胡萝卜酥烂入味即成。
山药的吃法
作者:大众养生 时间:2020-05-29 14:56:28 来源:大众养生网
1、山药养生食疗
2、山药的功效
3、减肥能吃山药吗
4、山药的禁忌
5、山药可以生吃吗
山药可以生吃,它所含的主要营养成分是淀粉,还含有一些可以分解淀粉的糊精能够帮助消化,消化不良的人可以生吃几片山药帮助改善症状。它里面含有丰富的营养物质,比如各种酶,维生素等,这些营养物质加热后会有所折损,想要更好的吸收,山药里的营养物质,建议生吃,有些人肠胃不好,生吃山药可能会产生腹痛,可以将山药切碎来吃,这样可以帮助消化。
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/c83d89e851e79b89680226b9.html
- 2、http://wenku.baidu.com/view/fcec195e0066f5335a8121a3.html?from=search
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