制作:1、将青椒除去蒂柄和籽瓤,洗净, 破开,顶刀切成粗3毫米的丝。把鱿鱼板摘洗干净,由中间顺长片为两爿,顺长每隔4毫米直刀剞上深三分之二的排花刀,再顶刀切成长6厘米,粗四毫米的丝。葱切丝、姜切米、蒜切片。2、将料酒、味精、湿淀粉、汤、 盐放小碗内兑成调味汁备用。另将尤鱼丝投入开水中汆烫透捞出,沥干水分。 3、炒勺放旺火上烧热,加底油。 油热用葱、姜、蒜烹锅,投入青椒丝煸炒。炒至青椒丝快断生时,将鱿鱼丝下勺,随即倒入调味汁,快速颠翻搅炒均匀,淋入椒油,出勺装盘。
青椒的做法大全
作者:大众养生 时间:2016-03-11 09:40:35 来源:大众养生网
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/64f2bac15acfa1c7ab00cc7e.html
- 2、http://wenku.baidu.com/view/8dfec7c3aa00b52acfc7ca33.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/14c8614714791711cd79172e.html?from=search