红油火锅底料

1、驴肉火锅的做法

选择质量好的驴肉切成块洗干净，锅里放水煮驴肉，煮开后捞出来备用。再买一些自己喜欢的鱼丸，虾丸，虾饺，鱼豆腐。还有买一些生菜，油麦菜，茼蒿，小白菜，土豆，粉条，玉米等食材。煮一锅的汤料，在油锅里放葱姜蒜爆香把汤料倒进去。放点新鲜无花果，红枣进去一起煮。等煮开后下入食材就可以进行涮驴肉火锅了。味道非常美味。

2、红油牛肉火锅的做法

买一些牛肉还有肉丸青菜类。把牛肉清洗干净切成块，大葱，生姜，蒜也切成片。把小白菜掰一下，蘑菇撕成条状然后清洗干净。把所以的青菜摘净洗净把粉条用温水泡一下。炒锅里面放油把葱姜蒜放进去爆香。把牛肉放进去翻炒一下，加入红油，调料调味道。把锅里加入清水烧开以后加入白菜，蘑菇煮半小时。然后就可以边吃边涮火锅食材了。

3、孕妇能吃火锅吗

孕妇能吃火锅不过要少量食用，因为肉类里面有虫类细菌比如弓形虫。如果不够熟的话会引起胎儿畸形或者流产。孕妇吃火锅要注意食物清洗干净，汤料也不能太浓。孕妇吃火锅可以选择多吃青菜。在吃火锅前先喝饮料吃青菜最后吃肉类。吃火锅时不能吃过于烫或者吃饭速度较快。应该细嚼慢咽才能更好的消化。孕妇吃火锅解解馋就好不能贪嘴。

4、火锅吃多了有什么危害

火锅吃多了容易引起腹泻或者肚子疼。火锅热量过大经常吃会引起火气大，肺热的情况。还会引起便秘，消化不良而胃炎。火锅吃多了还会引起脱发，因为火锅油腻而且调味重多对头发的生长是有害的。如果高血压，糖尿病的人火锅吃多了会引起心脑血管。火锅吃多了会出现上火，起痘对皮肤有很大的伤害。火锅吃多会造成不小心被细菌感染。

5、吃火锅的禁忌有哪些

吃火锅的禁忌有少吃内脏，因为内脏会有农药，肥料的残留物。会引起身体内部的疾病。还有少吃烫，火锅食物太烫就会造成口腔烫伤，牙齿受到刺激。火锅忌半熟的食物，会因为细菌感染引起一系列的疾病。忌长时间吃，如果吃火锅的时间过长，就会胃液分泌过多引起腹泻拉肚子。忌冷饮，火锅太热如果喝冷饮的话，对肠胃刺激很大容易造成肠胃疾病。

参考文献