野猪肉质里含有17种氨基酸、亚油酸C18-2含量很高,长期食用野猪肉具有降低血脂,有利于动脉硬化所指的冠心病和心脑血管硬化性疾病的防治,亚油酸进入人体后可以转化成为EPA、DHA,EPA被誉为“血管清道夫”,能清除血管中的脂类垃圾,调节血脂、降低血液粘稠度,预防心脑血管疾病及动脉硬化。DHA被誉为“护脑专家”,能营养脑神经细胞促进生长发育,增强记忆力,缓解视力疲劳和衰退,促进前列腺素的分泌,预防老年痴呆。
猪肉的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-12 13:19:42 来源:大众养生网
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参考文献
- 1、http://wenku.baidu.com/view/33342ee281c758f5f61f67ec.html?from=search
- 2、http://wenku.baidu.com/view/631ff30d581b6bd97f19eafc.html?from=search
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