干虾怎么做

干锅鸡尾虾的做法如下：1将虾线去掉，然后清洗干净并控干水分，并用盐、胡椒粉和少量的淀粉混合均匀腌制十分钟左右。2准备干锅鸡尾虾所需要的配菜和调料，需要有年糕、黄瓜、洋葱、土豆和莲藕。3取出油锅，并倒入比平时炒菜要多一倍的油量，先把虾放在锅里面进行油炸，等虾变颜色之后把虾捞出油锅。4另起油锅，往锅中倒入洋葱并进行翻炒，然后再往锅中倒入年糕和土豆，接着再倒入黄瓜，并放入自己喜欢的调料，等炒均匀之后，再把刚才油炸的虾倒入锅中一块儿翻炒即可。

红烧熟虾是大家非常喜欢的菜肴之一。首先将购买来的虾去头抽丝，清洗干净并控干水分。其次往油锅中倒入大量的油，将清洗好的虾倒入锅中进行油炸，直到将生虾做成熟下虾为止。最后对熟虾进行红烧，另起油锅，往锅中倒入适量的油，并放入葱姜蒜这些调料，爆炒至出现香味为止，然后把油炸好的熟虾倒入锅中一块儿进行翻炒，翻炒几分钟之后，倒入自己喜欢的调料即可出锅。

虾干具有丰富的营养价值。虾干本身所富含的蛋白质是其他肉类食物所含蛋白质的几十倍，而且，虾干还含有丰富的维生素和各种各样的微量元素，所以，多吃虾干对于那些身体虚弱以及久病大愈的人们来说，能够起到很好的调理效果。而且虾干中所含有的镁元素对人体的心脏系统也能够起到很好的疗效，能够很好的保护我们的心血管系统。此外虾干中所含有的钙元素对老人和小孩都有益处。

干锅土豆虾的准备材料需要土豆、虾。首先把购买的虾清洗干净并控干水分，其次，把土豆清洗干净，并切成土豆块，并把土豆块放在水里煮熟。最后取出油锅，并往过锅中倒入适量的植物油，然后往锅中依次倒入葱姜蒜干辣椒这些调料，进行爆炒，等到出现香味的时候，把虾倒入锅中一块儿进行爆炒，等到虾变颜色的时候，把煮好的土豆放入锅中，并倒入自己喜欢的调料，再翻炒几分钟即可出锅。

香酥虾尾是大众比较喜欢的一种菜肴，这种菜肴的做法也非常简单。首先取虾尾并清洗干净，而且要控干水分。其次，取出油锅，并倒入大量的植物油，然后把清洗好的虾倒入锅中进行油炸，等到虾尾变颜色的时候即可捞出油锅，如果想吃更为酥的虾尾的话，可以再重新油炸一次。最后另起油锅，往油锅中依次倒入葱姜蒜干辣椒花椒八角等各种调料，然后把炸好的虾尾放入锅中，和这些一块儿进行爆炒，翻炒几分钟即可出锅。