照烧鸡腿饭有肉有菜,制作简便,口味独特还不怕浪费。做这道菜的时候尽量选用鸡腿的上腿肉,这部分肉质嫩滑多汁,煎制鸡腿时注意首先要皮朝下下锅,这样有益于鸡腿肉的定型,煎好后翻面倒入酱汁,再炖煮一会儿即可。食材.鸡上腿肉、花菜、西兰花、米饭、酱油、大蒜粉、料酒、糖、葱、姜、黑胡椒、麦芽糖、蜂蜜、味啉、蚝油.
照烧鸡腿饭的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-16 23:46:51 来源:大众养生网
1、照烧鸡腿饭怎么做
2、怎样做日式照烧鸡腿饭
3、为宝宝做营养食物-不用油做照烧鸡腿饭
很多家长担心宝宝吃油做出来的照烧鸡腿饭会无法消化,这个时候就可以不用油来制作的。但是在制作的时候刚开始还是要将鸡肉用清水洗干净以后放上料酒腌制10分钟,等到腌好以后就可以把鸡肉放到平底锅里面去煎制。这个时候就不要放入食用油的,可以利用鸡皮自身的油来煎制肉,这样煎出来的肉又嫩又香的。并且还不会使得这道菜变得高脂肪和高热量,更加适合宝宝去吃。
4、怎样自制照烧鸡腿饭
照烧鸡腿饭其实是一道菜肴的,这就是利用鸡腿、黄瓜和米饭等食材做出来的菜。这道菜在制作的时候就要先把鸡腿剔去骨头,用清水洗干净以后沥干水分。再将已经清洗干净的鸡肉放到碗里面加入料酒和食盐一起腌制15分钟,在腌制好以后把平底锅里面倒入一些食用油,把鸡肉放到里面煎制,需要煎到的颜色变成金黄色即可。最后就可以放到饭上面,这道菜就制作完成。
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/6f2f55a1e0908eb5b93e6ce4.html
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/359911f52b563e57fe0306a4.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/fea4511aa3d709f7ba91255f.html