鳗鱼富含多种营养成分,具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效,是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品.鳗鲡体内含有一种很稀有的西河洛克蛋白,具有良好的强精壮肾的功效,是年轻夫妇、中老年人的保健食品.鳗是富含钙质的水产品,经常食用,能使血钙值有所增加,使身体强壮.鳗的肝脏含有丰富的维生素A,是夜盲人的优良食品。
鳗鱼都有哪些营养价值
作者:大众养生 时间:2016-03-16 15:51:13 来源:大众养生网
1、鳗鱼的功效
2、鳗鱼的做法
3、鳗鱼的热量
鳗鱼中的热量较多,注意取决于其中的脂肪含量。所以鳗鱼更适合于身体消瘦的人,一般来说一百克成熟的鳗鱼中含有200大卡的热量。所以在当下好多鱼类食物中它的热量较高了,但是鳗鱼除了热量高之外它其他的营养物质也高,特别是所富含的维生素a和维生素e,高于普通鱼类的六到九倍。且其中人体所必须的氨基酸含量也远远高于其他鱼类。
4、鳗鱼寿司
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/22fe7ced241a033002617fc1.html
- 2、http://wenku.baidu.com/view/6e71a60e31b765ce050814d2.html?from=search
- 3、http://wenku.baidu.com/view/78cc59f0d0d233d4b14e69d5.html?from=search