炖肉,风味独特,是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种。味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。有助于养生,与油炸,烟熏,爆炒相比更健康!
炖肉的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-17 16:21:50 来源:大众养生网
1、土豆炖肉的家常做法
2、小炖肉
3、海带炖肉
4、黄花菜炖肉
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参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/link?url=QJJt2lA3Mf-IOiG6Op2l5rcwgz9FJVX6BCjmCOU-KzFRWDGP_rjCNJ_2TvKWe_0FSGJZfWRyHosaYyXsODd3V_#3
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/cdddd41c4e0e0153cb00e11c.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/6fb756eccc9a43241858fbc5.html