墨鱼,又称墨斗鱼、乌贼。墨鱼仔味道鲜美,营养丰富,药用价值高。含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、碳水化合物等多种物质,加上它滋味鲜美,远在唐代就有食用墨鱼的记载,是人们喜爱的佳肴。墨鱼干品营养丰富,具有壮阳健身、益血补肾、健胃理气之功效,其味道鲜美,为妇科食疗佳品。
墨鱼仔怎么做
作者:大众养生 时间:2020-05-30 09:46:33 来源:大众养生网
1、红烧墨鱼仔的做法
2、韭菜墨鱼仔
3、墨鱼仔汤
4、泡椒墨鱼仔
5、洋葱炒墨鱼仔
洋葱炒墨鱼仔是一种家常菜,所以它的做法并不复杂。首先需要将香洋葱和墨鱼仔清洗干净一下,将洋葱切成小块儿,而墨鱼要去除内脏和它的表皮,同时还要准备葱白和生姜片。接下来是将油锅中烧热,先将葱白和生姜片倒入里面煸炒,然后就是把清洁好的墨鱼仔放进去,适当的翻炒至墨鱼仔熟后再把洋葱块放进去,当洋葱断生以后加入适量的食盐和鸡精即可盛出来食用。
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参考文献
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