做法:黑木耳6朵,用温水泡发。青、红椒各半个,洗净切成圈。取一个小碗,放入白糖、芥末、香醋、生抽、盐、鸡精,滴点香油调开。将木耳掐去根部,洗净并掰成小朵,放开水锅里焯一分钟后捞出过凉水。将调味汁倒入装木耳的碗里,加上青红椒,拌匀即可。此菜的做法与日本料理中的刺身颇有异曲同工之妙 实特色芥末木耳佳品。
芥末的用处
作者:大众养生 时间:2016-03-12 11:15:19 来源:大众养生网
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参考文献
- 1、http://baike.baidu.com/link?url=ixho5atBiuBHU1L-bsVZnsnPjZyMrHzvR6ME_BA3pwc8-JaYMQVlcPWmF7zDQbjfXsXis4H1HNdMhenfeXwfAa
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/a65957f4b71b8d24e77f9b6a.html
- 3、http://wenku.baidu.com/link?url=FXnsCPGPMlnPdW7wXig60QyLCqrcl6gPx-RlzzqOEQWAv7892ctSgMVaztqUkQ5vb1ZL_HJKDuM_B4xScyhlrjYsH-6ZW_sll5VsMdPFGlG