鲫鱼肉质细嫩,营养价值很高,含有大量的钙、磷、铁等矿物质。鲫鱼药用价值极高,具有和中补虚、除湿利水、补虚羸、温胃进食、补中生气之功效,且物美价廉。平时工作忙,吃上一次清炖鲫鱼汤,很补哦!新鲜鲫鱼一条,去除鱼鳞、鱼鳃、内脏,清洗干净代用。将葱切成大段,生姜切成片即可。生火,热锅凉油,带油温达到六成热时,将清洗干净的鲫鱼放进锅内,待鲫鱼两面稍变色即可。加入凉水,没过鲫鱼即可,加入葱段、姜片,大火烧开,撇去浮沫,改小火慢炖20分钟即可。
汤菜的做法
作者:大众养生 时间:2016-03-07 11:37:34 来源:大众养生网
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/870c6fc3286492b03fe4beea.html
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/e5c39bf59040b839d7603336.html
- 3、http://jingyan.baidu.com/article/4f34706eeeea05e387b56ddc.html