咖喱的做法

作者:大众养生  时间:2016-03-07 13:00:51  来源:大众养生网

咖喱炒饭的主要材料就是大米,想要有一道口味鲜美的咖喱炒饭就要有一份香甜的大米饭白米饭是我们南方人每天必备的食物,而咖喱是一种有多种香料混合而成的酱料,能够随意的与别的食物搭配,同食也会有较好的口感体验。

目录
1、咖喱炒饭的做法 2、咖喱是什么 3、孕妇可以吃咖喱吗 4、减肥可以吃咖喱吗 5、咖喱的功效与作用

1、咖喱炒饭的做法

由于咖喱有去腥的作用,在制作咖喱炒饭的时候可以放入一些海味,比如仁,干贝鱿鱼片等等。素菜的话可以放入一些青豆,胡萝卜青椒或者土豆,个人认为洋葱是必不可少的,因为可以增加鲜味和营养。蔬菜可以切丁放入饭中。咖喱的口味比较丰富,辛辣中还带有一些微甜的感觉。有不辣的和辣的两种口味,而且各地的咖喱口味都有所不同,有些人对咖喱情有独钟。

2、咖喱是什么

咖喱里包含了多种香料的味道,所以口感比较丰富。咖喱来源于印度,欧洲的有些国家也很重视咖喱,吃咖喱可以对身体的循环有好处,促进消耗一定的脂肪。这种调味料比较容易保存,长时间不变质,在饮食上的制作也比较方便。可以在做羹汤的时候放入咖喱,比如牛腩咖喱汤,番茄咖喱等。如果这些汤羹煮得浓稠一些,就可以用来做盖浇的汤汁,用来做一些拌饭或者拌面。

3、孕妇可以吃咖喱吗

最好还是不要吃,虽然可能会刺激到孕妇的食欲,但也会增加消化负担,不能多吃。多吃咖喱可能会让孕妇增加上火的可能性。如果在吃完咖喱之后觉得口渴,最好多喝一些温开水 ,不要立即吃一些生冷的水果,容易腹泻。怀孕头三个月的时候,胎儿的发育不太稳定,容易受到影响,最好还是不要吃咖喱。类似于咖喱这类食物也不要吃。

4、减肥可以吃咖喱吗

可以,大部分的咖喱的味道都是辛辣的,在日常的生活中吃咖喱可以促进人的新陈代谢,通过排汗发热等反应加快能量的消耗,促进脂肪的消耗,所以比较适合减肥的人吃。但是有几点需要注意,咖喱能够增加人的食欲,在吃咖喱的时候要控制好自己的食欲。还有,咖喱吃多了容易上火,所以还要多喝水喝吃水果蔬菜,这样才能降低便秘的可能性。

5、咖喱的功效与作用

咖喱里面含有黄粉,姜黄粉中的姜黄素有抗氧化的作用。日常最多一周吃三次咖喱比较好,可以对抑制心脏病和降血脂有一定的作用。这种元素还对伤口的愈合有好处。吃完咖喱之后,可以加快消耗身体的能量,促进血液循环,所以有一定的减肥作用。但是,咖喱属于重口味的辛香料调料,吃了之后容易加重人的体味,所以如果介意这一点的话,在夏天可以少吃一些咖喱菜肴。

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参考文献

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