海苔:紫菜烤熟之后质地脆嫩,入口即化,特别是经过调味处理之后,添加了油脂、盐和其他调料,就摇身变成了特别美味的“海苔”了。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
海苔的吃法
作者:大众养生 时间:2016-03-07 22:14:26 来源:大众养生网
1、孕妇能吃海苔吗
2、海苔的做法
3、海苔饼干
4、紫菜和海苔有什么区别
紫菜和海苔本来是属于同一种植物的,但是两种又有所区别。紫菜一般包括两种,一种是坛紫菜,一种则是条斑紫菜。而海苔则是用紫菜加工所形成的,并且将里面的营养物质都包含了进去,所以会导致价格比较高。不过大致而言,营养价值是相当的。主要都含有丰富的碘元素成分,可以预防甲减等一系列的甲状腺疾病,对于消除身体水肿也有帮助。
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参考文献
- 1、http://jingyan.baidu.com/article/851fbc37f6317f3e1f15ab0c.html
- 2、http://jingyan.baidu.com/article/cbcede07d7acc702f50b4d50.html
- 3、http://baike.baidu.com/link?url=R4Mi9zUs5Ozq1RvqhwlMJZcxVaVCqXE6haW6F-4MEQbY3azzR74Fq3H16IY-8WcKV-mTECvQtMPGOEpLnWrIQq